101你可以在大西洋吃饭的东西

没有什么比旅行更好,而不是尝试当地的菜肴。这通常不仅仅是一顿饭,也是经历文化。在船上,M159 Mike和Rainer给了我们这种令人难以置信的体验。每天我们发现德国和其他国家。他们带着我们从汉堡到巴伐利亚带来惊人的口味。从土豆到蛋糕,你试图看看类似的旅行…

令人印象深刻的团队每天供应给我们。从左到右:rainer(厨师),迈克(第1厨师),帕蒂娜(空姐),佩特拉(空姐),1月(首席管家),圭林(洗衣店)
照片由约翰愤怒

在各个城市和酒店的季节性美食工作中致力于德国人。但那不是他的梦想,他想住在海上。在他来到流星之前,迈克在南极的一个大本营中花了1年,只有9人!这对他来说是一种不断变化的经历。她让他成为今天的人。此外,来自德国,Rainer来到了医院的厨房几年。 1989年柏林墙秋天后立即,他应该在海上工作。但是,政治不稳定改变了原来的计划。他继续在医院工作,直到他在2001年登上了流星。除合作外,这两个人连接了这两个人吗?两者对土地上的日常生活都没有真正兴奋,但两者也在船上遇到积极决定,而不是与家人共度。这是一个生活方式。

告别烧烤迈克和雨兵
照片由Luisa Sarmiento

通常情况下,餐馆的厨房有一个非常定义的厨师,主要厨师和助手的层次结构,但在流星上有点不同。迈克和雨鸽作为一个团队没有坚实的功能。他们分享并根据当天的不同而改变不同的任务,但也知道另一个的优势。例如,Rainer在生产面包和糕点的生产中特别擅长,但也有助于他。只是伸出这个神奇的手工甜点…

我一直住在德国一年多,但我不得不与一艘研究船上的大西洋过渡到了解传统美食。我们不仅尝试了许多不同的土豆品种,而且每天也享用各种各样的菜肴。食物在船上举起德国人,脸上的笑容,他们说:“哦,它让我想起了奶奶”。奶奶意味着德国的祖母,所以我们已经吃了多种人经过的传统菜肴。为什么传统的德国菜厨师?想象一下,你是几周甚至几个月“Zuhause”方式,但仍然可以品尝家。

虽然大多数菜肴是传统的,但迈克和雨艇一直试图融合新的当地菜肴。例如,迈克从Bélem(巴西)开始的早期船舶探险探索游览探索当地的水果,甚至带来一些船上!来自Pará的AçaíFeath是他最有趣和最口感的。作为南美,观看德国旅行参与者如何尝试新的水果和热情地了解未知的热带口味。

Mike和Rainer努力为每餐提供美味的素食盘。迈克说:“次数发生了变化,我们必须适应具有不同美食偏好的船上的年轻科学家。有趣的是看到我们这些天少肉类购买了。“ 

为了庆祝近乎完成的探险M159,该团队创造了一个优秀的烧烤和素食盘。我们肯定会错过流星船上的食物。谢谢迈克和更雨。非常感谢1月,Petra,Martina和Guomin。

烧烤期间的美食节
照片由Luisa Sarmiento

由Luisa Sarmiento,Geomar和Future Beart 2019撰写,

与Julia Galetti合作,ilmar leiann和christin年