在大西洋吃饭101件事

旅行时,没有比品尝当地的食物更好。它通常不仅仅是一顿饭,它也是在经历一种文化。在M159的船上,迈克和雷伯给了我们令人难以置信的经历。每一天,我们发现了德国和其他国家。他们已经将我们从汉堡到巴伐利亚用惊人的口味运送。从土豆到蛋糕,让’试着带你去一个类似的旅程......

每天供应美食的令人印象深刻的团队。从左到右:rainer(厨师),迈克(第1厨师),帕蒂娜(空姐),佩特拉(空姐),1月(首席管家),圭林(洗衣店)
照片由约翰愤怒

最初来自德国,迈克在不同城市和酒店的季节性美食工作中工作。但这并不是他的梦想,他想住在海上。在进入流星船之前,迈克在塔里卡里的一个大型营地中花了1年,只有9人!这是对他的生活变化的经验,它形成了他现在的谁。此外,来自德国,Rainer在医院的厨房工作了几年。在1989年柏林墙跌倒后,他将开始在海上工作。但是,政治不稳定改变了他的初步计划。他在2001年在流星队继续工作,他继续在医院工作。什么将这两名男子联系在一起?他们俩从来没有真正喜欢在陆地上的常规生命。而且,他们两个都使得积极决定在船上花费更多时间而不是家人。这是一个生活方式,它们都分享。

迈克和雷伯在告别烧烤期间
照片由Luisa Sarmiento

通常,餐馆的厨房有一个非常定义的厨师,主厨师和助手的层次结构,但在流星的船上有点不同。迈克和雨鸽作为一个没有固定功能的团队。它们根据日期分享并旋转不同的任务,但他们也知道彼此的优势。例如,Rainer特别擅长制作面包和糕点,但迈克也帮助他了。只是看看这些神奇的手工甜点......

Luisa Sarmiento的照片

我已经在德国生活了一年多的一年,但我不得不在一个研究船上穿过大西洋,实际上得到了传统食物的味道。不仅我们品尝了许多风格的土豆,但我们也每天享受多样性的膳食。船上的德国人经常在食物中笑了笑“哦,它让我想起了oma”。 OMA意味着德语的宏伟母亲,所以你可以理解我们吃了可能已经通过许多代的传统餐点。为什么烹饪传统的德国餐?想象一下,远离“家”,甚至几个月,但仍然能够品尝家中的口味。 

虽然大多数饭菜是传统的,迈克和雨艇总是试图融入新的当地食物。例如,在先前的探险中,流星留下了Bélem(巴西)。迈克参加了一个短暂的远征,发现当地的水果,甚至带来了一些船上!来自ParáFruit的助攻是他最有趣和最美味的。南美洲观看德国参与者的味道是非常愉快的,并受到未知的热带口味的惊讶。

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迈克和雷培也努力为每顿饭锻炼身体美味的素食选择。迈克对此表示:“时代已经改变了,我们必须适应具有不同美食偏好的年轻科学家。有趣的是,如今我们正在购买这么少的肉“。 

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为了庆祝近乎终止的探险M159,团队制作了出色的烧烤和素食盘。我们肯定会错过在流星的船上吃东西。谢谢迈克和更雨。谢谢jan,petra,Martina和Guomin。

烧烤期间的美食盛宴
照片由Luisa Sarmiento

由Luisa Sarmiento,Geomar和Future Beart 2019撰写,

与Julia Galetti合作,ilmar leimann和christin jahr